Sophie s’initie à la danse dès l’âge de 6 ans, en Provence, dans le sud de la France. C’est après un cursus danse-études à Grenoble, suivi d’une année de formation professionnelle à Aurillac qu’elle est acceptée, en 2010, au Conservatoire National de Musique et de Danse de Paris en section contemporaine. Au CNSMDP, elle travaille avec des pédagogues comme Peter Goss, Christine Gérard, Cheryl Therrien.
En septembre 2013, Sophie rejoint le Ballet Junior de Genève où elle interprète des pièces de Stijn Celis, Hofesh Schechter, Cindy Van Acker et des créations de Yann Marussich et Osnat Kelner. Aujourd’hui Sophie a rejoint la compagnie Neopost Foofwa pour le projet Utile/Inutile.